Ett nyttigt försök

Postat i: Recept⎟2016-02-01 / 22:58:00

 

"Åh, chokladbollar!" kanske ni tänker nu, och jomenvisst, chokladbollar är det. Men inte vilka chokladbollar som helst. De är nyttiga dessutom. Provade att göra dessa för första gången idag och måste säga att de blev rätt goda. De är gjorda på dadlar och nötter, och här är receptet jag använde:

 

Du behöver:

10 dadlar

2 msk kallt kaffe

2 msk kakao

1,5 dl cashewnötter

1,5 dl havregryn

 

Gör så här:

Gör cashewnötterna till ett nötmjöl i mixer. (Jag använde en mortel istället, gick toppenbra) Tillsätt resten av ingredienserna och mixa allting till en smet. Forma smeten till små bollar och rulla dem i kokos. Förvara i kylen.

 

Låter ju superenkelt, ellerhur? Låt mig berätta hur det gick för mig. Jag började med att mala nötterna med hjälp av en mortel. Det gick hur bra som helt, blev bara lite trött i armen. Sen tänkte jag att jag skulle använda en stavmixer för att mosa dadlarna innan jag blandade ihop allt. Upptäckte tre saker: 1. Dadlar har STENHÅRDA kärnor som är bra att ta ut innan man försöker mosa de för annars börjar din stavmixer lukta bränt. 2. Dadlar är sjukt sega och klibbiga, och extremt osamarbetsvilliga. 3. De går inte att mosa med hjälp av en stavmixer. Det blir bara en stor seg klump. Det slutade med att jag var tvungen att ta fram vår mixer i alla fall, trots att jag tänkte att jag skulle slippa det. Jag hällde ner allt och mixade ett tag, tog av locket och kände mest men va? Jag skulle väl inte göra smuldegspaj?! Smeten blev sjukt torr. Det gick inte att rulla bollarna som man vanligtvis gör, utan jag var tvungen att ta lite smulsmet och klämma ihop till en liten korv och sen rulla den i kokosflingorna som inte fastnade. 

 

Receptet är till 20 st. Ska det bli så många får man göra de små som enkronor typ. Jag gjorde elva. Hade en del smet kvar men den var så torr att den inte gick att klämma ihop, så jag gav upp. Kan inte riktigt säga att detta är min mest lyckade bakningsprestation, men de blev goda tillslut. Rekommenderar att prova, men det kanske tar ett tag att få in snitsen. Om du inte är bättre än mig vill säga, vilket du troligtvis är.


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback



Tja! Denna blogg skrivs av mig, en 19-årig själ bosatt i Eskilstuna. Älskar kramar, Harry Potter, att äta chips och att skriva. Tog just studenten och mitt liv är för närvarande en enda stor existensiell kris som jag försöker reda ut. Välkommen hit!


    RSS 2.0